Städa med bikarbonat: vad det klarar och vad som är myt

Vad bikarbonat är

Bikarbonat, eller natriumvätekarbonat, är samma vita pulver som finns i bakhyllan. Kemiskt är det en bas, medan ättika är en syra. Det förklarar både varför bikarbonat inte biter på kalk och varför det inte blir bättre av att blanda det med ättika.

Pulvret finns i de flesta mataffärer. Det är ett mildare alternativ än ugnsrengöringsmedel, som Giftinformationscentralen beskriver som i regel starkt frätande. Därför är bikarbonat ett bra förstaval innan du tar till starkare kemikalier.

Här fungerar bikarbonat

Tillverkarna av vitvaror rekommenderar själva bikarbonat på flera ställen i köket. Här är de användningar vi har kunnat belägga.

Detaljerade instruktioner finns i guiderna om att rengöra ugnen och att städa kylskåpet.

Så gör du en bikarbonatpasta

1. Häll några matskedar bikarbonat i en skål.
2. Tillsätt vatten lite i taget och rör tills du får en pasta som är tjock nog att sitta kvar på en lodrät yta.
3. Bred ut pastan på den kalla, smutsiga ytan.
4. Låt den verka i 30–60 minuter. Sitter smutsen hårt kan du låta den ligga över natten.
5. Skrapa bort med en plastskrapa eller fuktig trasa.
6. Torka efter med rent vatten tills inga vita rester finns kvar.

Här räcker bikarbonat inte

• Kalk på kranar, i vattenkokaren eller i maskiner. Kalk löses av syror. Giftinformationscentralen nämner avkalkning som ett av hushållsbruken för ättiksyra, och för tvättmaskinen rekommenderar Electrolux ett avkalkningsmedel som är gjort för ändamålet.
• Mycket hårt inbränd smuts i ugnen. Electrolux pekar då på ugnsrengöringsmedel eller ugnens pyrolysprogram.
• Kolfilter i köksfläkten. De går inte att tvätta alls och ska bytas.
• Som ersättning för vanlig städning. En skål bikarbonat i kylen kan fånga upp lukt, men den tar inte bort spillet som orsakar lukten.

Bor du i Malmö har du medelhårt vatten, 5,9 °dH enligt VA SYD, så kalk kommer du att möta. Mer om det finns i guiden om hårt vatten i Malmö.

Myten om bikarbonat och ättika

Det skummar kraftigt när du häller ättika på bikarbonat, och det ser ut som att något effektivt händer. Men skummet är koldioxid som bildas när syran och basen reagerar med varandra.

University of California, Santa Barbara förklarar reaktionen så här: ättiksyran lämnar ifrån sig en vätejon till bikarbonaten, och kvar blir natriumacetat, vatten och koldioxid. Varken ättikans syra eller bikarbonatens bas finns kvar efteråt, utan du har till största delen vatten med löst natriumacetat, ett salt.

Vill du använda båda, gör det var för sig. Ta bikarbonat mot fett och inbränt, skölj, och använd sedan ättika mot kalk på en annan yta eller vid ett annat tillfälle.

Säkerhet: ättika, klor och andra medel

Bikarbonat i sig är ett av de mildare medlen i städskåpet. Riskerna kommer när det används tillsammans med andra produkter, framför allt när ättika och klor hamnar i samma hink.

• Blanda aldrig klor med ättika, kalklösare eller andra sura medel. Giftinformationscentralen skriver att hypoklorit tillsammans med syror eller ammoniak bildar retande gaser som kan ge andningsbesvär och i allvarliga fall lungskador.
• Ättika på 24 procent är enligt Giftinformationscentralen starkt frätande. Förvara den oåtkomligt för barn och späd den innan du städar. Giftinformationscentralen anger att den kan spädas med tre delar vatten.
• Får du ättika i ögonen ska du skölja med vatten i minst 15 minuter och sedan ringa Giftinformationscentralen.
• Giftinformationscentralen nås på 010-456 6700 för mindre akuta frågor. Vid livshotande tillstånd ringer du 112.

Vanliga misstag

• Att hälla ättika över bikarbonaten för att få det att skumma. Det tar ut verkan av båda.
• Att stryka pasta i en varm ugn. Låt ugnen svalna helt först, precis som Electrolux anger.
• Att torka bort pastan efter några minuter. Den behöver tid för att mjuka upp det fastbrända.
• Att lämna vita rester efter sig. Torka efter med rent vatten flera gånger.
• Att lita på en skål bikarbonat i kylen i stället för att leta upp och torka bort spillet som luktar.
• Att förvara ättika, klor och andra medel huller om buller. Ställ dem åtskilt så att de inte används i samma hink av misstag.

När du hellre vill ha hjälp

Bikarbonat räcker långt för den löpande städningen, men det tar tid när pastan ska verka och efterarbetet göras. Vill du lägga tiden på annat kan du jämföra offerter på hemstädning i Malmö. Enligt firmornas prislistor kostar hemstädning i Malmö 175–295 kronor i timmen efter rutavdrag, och i Lund 220–295 kronor.

Vanliga frågor